Flan de bizcocho fácil y cremoso (sin desperdicios)
¿Tienes bizcocho duro o sobrante y no sabes qué hacer con él? El flan de bizcocho es una de las mejores recetas para aprovechar sobras y transformarlas en un postre cremoso, económico y delicioso. Se prepara con pocos ingredientes, en poco tiempo y es ideal para no tirar comida.
Esta receta es muy buscada en Google por quienes quieren recetas de aprovechamiento, postres fáciles y flanes caseros diferentes.
Ingredientes del Flan
Para el flan (8 porciones):
- ½ bizcocho duro
- 2 huevos
- ½ litro de leche
- 2 ramitas de canela
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar
Para el caramelo:
- ½ taza de azúcar
CÓMO HACER FLAN DE BIZCOCHO
- Coloca el azúcar del caramelo en el molde y derrítelo a fuego medio hasta que esté dorado. Reserva.
- Calienta la leche con la canela y la pizca de sal. No dejes hervir. Retira y deja templar.
- Bate los huevos con el azúcar.
- Añade la leche colada y el bizcocho troceado. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
- Hornea a baño María durante 15 minutos o hasta que cuaje.
- Deja enfriar, desmolda y sirve.
TABLA COMPARATIVA
| Postre | Característica |
|---|---|
| Flan tradicional | Solo huevos y leche |
| Pudín de pan | Textura más densa |
| Flan de bizcocho | Más cremoso y suave |
BENEFICIOS DE ESTA RECETA
- Aprovecha bizcocho duro o sobrante
- Evita desperdiciar comida
- Económica y rendidora
- Textura suave y cremosa
- Ideal como postre casero rápido
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Se puede hacer flan de bizcocho con bizcocho seco?
Sí, es ideal usar bizcocho duro o seco.
¿Cuánto dura el flan de bizcocho en la nevera?
Hasta 3 días bien refrigerado.
¿Se puede hacer sin horno?
Sí, puede hacerse al baño María en la cocina.
¿Qué tipo de bizcocho sirve?
Bizcocho casero, de vainilla, sin relleno ni crema.
¿Queda dulce sin azúcar extra?
No, el azúcar es necesario para el sabor y la textura.
Flan de Bizcocho
Flan cremoso y fácil para aprovechar bizcocho duro o sobrante.
Equipo
- 1 molde para flan
- 1 bandeja de horno para baño de maría
- 1 Bol o Pozuelo
Ingredientes
- ½ bizcocho duro 200 g
- 2 huevos L
- ½ litro de leche Leche entera ≈ 500 ml
- 2 ramitas de canela
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar Para el caramelo
Instrucciones Start Cooking
- Coloca el azúcar del caramelo en el molde y derrítelo a fuego medio hasta que esté dorado. Reserva.
- Calienta la leche con la canela y la pizca de sal. No dejes hervir. Retira y deja templar.
- Bate los huevos con el azúcar.
- Añade la leche colada y el bizcocho troceado. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
- Hornea a baño María durante 15 minutos o hasta que cuaje.
- Deja enfriar, desmolda y sirve.
Vídeo
Notas
- Tamaño de porción: 1 rebanada
- Tipo de dieta: Postre / Aprovechamiento
- No es: low calorie, low carb
Nutrición
Calorías: 245kcalCarbohidratos: 42gProteina: 6gGrasa: 6gGrasa saturada: 3gColesterol: 65mgSodio: 85mgFibra: 1gAzúcar: 32gCalcio: 120mgHierro: 1.1mg
¿Probaste esta receta?Cuéntanos Dejando una reseña!
Que manera más deliciosa de aprovechar la comida. Muchas gracias por la receta. Este flan de bizcocho es una delicia
Espectacular gracias