Ensalada Fría! Recetas Cubanas
Un Refrescante Plato de Ensalada de Coditos Estilo Cubano
Ensalada Fría de Coditos es una deliciosa receta cubana hecha con coditos cocidos, vegetales y una mezcla deliciosa de condimentos. Esta ensalada fría es simple de preparar, nutritiva y refrescante. Perfecta para un almuerzo o cena, esta receta cubana es ideal para disfrutar en cualquier momento.
Es una comida saludable que contiene una deliciosa mezcla de vegetales frescos, coditos cocidos y una variedad de condimentos. Esta receta cubana es una excelente opción para disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa.
Ensalada fría con coditos. Es un plato frio. Una deliciosa combinación de pasta cocida con varios ingredientes. Entre ellos hasta verduras. Todo bien trinchado. Y bien cubierto con mayonesa. Una de las tantas salsa madre de la gastronomía. Elaborada a base de Huevos y Aceite batidos. Y que tanto se usa en cocina. Lo mismo en pescados, que pollos o como en esta receta que te traigo hoy.
Junto a tantas recetas cubanas Todas para el disfrute tuyo. Y para que la compartas con tus familiares y amigos.
La receta de hoy es un total clásico en todo el mundo. Por ejemplo en Estados Unidos. Es muy habitual consumirla. Sobre todo en los denominados Salad Bar. Pero en Cuba cuando hay días de fiestas de cumpleaños. Bodas, o cualquier celebración. Elaborar una fuente o cubo de esta deliciosa ensalada. Eso es algo que no puede faltar jamás.
Época para consumir esta deliciosa Receta de Ensalada Cubana
Es cierto que al ser un plato frio. Su consumo es mucho más propenso en temporada de verano. O días de calor. Pero yo confieso como Cubana que soy. Que con el frio más grande que esté haciendo. Inclusive hasta nevando. Me brindan una plato de esta delicia. Y yo no me voy a resistir. Al menos yo, lo consumiría en cualquier época del año.
¿Porqué cada vez que un cubano sabe que hay Fiesta automaticamente dice… voy a comer ensalada fria?
Ensalada fría! Sinonimo de fiestas en Cuba. Por años ha sido y es. Una de las tradiciones más simbólica de cada cumpleaños o celebración. Para un cubano una fiesta sin esta ensaldada, no es fiesta. Es como un pastel sin azúcar por ejemplo. O un partido de futbol sin los jugadores 😅
Hay varias maneras de elaborarla. Se puede hacer de cualquier tipo de pastas. Pero, la más utilizada de siempre. Ha sido la pasta de coditos.
Existe una ensalada muy parecida. Pero que en vez de utilizar pasta. Usamos papas al dente. Cortadas a la jardinera pequeña. Queda muy sabrosa también.
Ensalada fría ingredientes y Preparación:
Ingredientes:
- 2 pqt Coditos Pasta
- 1 Pomo Mayonesa Grande
- 1 cucharadita Sal Postre
- 1 Cucharadita Pimienta Postre
- 2 Unidades Cebollas Blancas Grandes
- 1 Lbr Masa de Pollo Cocinado
- 1 Lbr Jamón
- 1 Unidad Piña Glaseada
- 1 Pomo Aceitunas Pequeño
- 1 Pqt Macedonias Congelados
- 4 Huevos Hervidos
Utensilios:
- 1 Olla Grande
- 1 Cuchara De Madera
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de corte
Preparación:
- En una olla grande agregar agua por la mitad y poner a hervir con una pizca de sal
- Cuando el agua este en hervor. Agregar los coditos y dejarlos cocer bastante
- Luego sacarlos, lavarlos y colarlos. Hasta que queden sin nada de agua
- Colocarlos en una fuente bien grande
- Picar las cebollas bien pequeñas y agregarselas y lo mezclamos bien todo
- Un buen truco es dejar este pozuelo tapado con los coditos y cebollas en el frio toda la noche. y al otro día continuar con la preparación. Pero es totalmente opcional
- Le vamos agregando cada ingrediente de uno en uno y mezclando con la cuchara de madera
- Puedes probar a la hora de agregar la sal y la pimienta. Debe estar al punto
- Y ya por último la mayonesa y mezclar con todo
- Luego servir en una fuente bonita y decorar con los huevos picados en luna o como prefieras. Si tienes pimientos rojos quedan especiales. Más las aceitunas y a disfrutar!
Video con el paso a paso de la receta
La Receta!
Ensalada Fría de Coditos
Equipo
- 1 Cazuela o Olla Grande
- 1 Cuchara De Madera
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 2 pqt Coditos Pasta
- 1 Pomo Mayonesa Grande
- 1 cucharadita Sal Postre
- 1 Cucharadita Pimienta Postre
- 2 Unidades Cebollas Blancas Grandes
- 1 Lbr Masa de Pollo Cocinado
- 1 Lbr Jamón
- 1 Unidad Piña Glaseada
- 1 Pomo Aceitunas Pequeño
- 1 Pqt Macedonias Congelados
- 4 Huevos Hervidos
Instrucciones Start Cooking
- En una olla grande agregar agua por la mitad y poner a hervir con una pizca de sal
- Cuando el agua este en hervor. Agregar los coditos y dejarlos cocer bastante
- Luego sacarlos, lavarlos y colarlos. Hasta que queden sin nada de agua
- Colocarlos en una fuente bien grande
- Picar las cebollas bien pequeñas y agregarselas y lo mezclamos bien todo
- Un buen truco es dejar este pozuelo tapado con los coditos y cebollas en el frio toda la noche. y al otro día continuar con la preparación. Pero es totalmente opcional
- Le vamos agregando cada ingrediente de uno en uno y mezclando con la cuchara de madera
- Puedes probar a la hora de agregar la sal y la pimienta. Debe estar al punto
- Y ya por último la mayonesa y mezclar con todo
- Luego servir en una fuente bonita y decorar con los huevos picados en luna o como prefieras. Si tienes pimientos rojos quedan especiales. Más las aceitunas
Vídeo
Notas
Nutrición
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Que ensalada más sabrosa. Debe saber especial. Me encantó la receta
Espectacular ensalada fría. La hice y me salió genial. Su elaboración es fácil y el resultado es excelente. Gracias por la receta
Que ensalada fría más deliciosa me encantó la receta gracias